Aglianico del Vulture 'Basilisco' Basilisco 2019

Aglianico del Vulture Basilisco er en rødvin med stor struktur, elegant og kompleks. Et mærke, der bekræfter områdets vocation fra den gamle slukte vulkan Vulture til at producere vine af stor værdi og lang levetid. Agliano, i dette lille hjørne af Basilicata, udtrykker sig på høje kvalitetsniveauer, takket være det kølige klima og de vulkanske jorde, der er rige på mineraler. Navnet "Basilisco" bekræfter den historiske forbindelse til området; på græsk betyder det "Lille Konge" og var titlen på guvernøren i Basilicata under Byzantinske styre.

Basilisco Winery dyrker 25 hektar ved foden af den gamle vulkan Vulture. Mærket Basilisco stammer fra en især velegnet parcelle, på kun 4 hektar i lokaliteten Barile, med syd-sydøstlig eksponering i en højde af cirka 500 meter over havets overflade. Vinstokkene dyrkes hovedsageligt som guyot på jorde af tufisk-leret sammensætning. Gæringen foregår i rustfrit stål med maceration på skindene i en periode på 15/30 dage. Efter atafgæring, hvorefter Aglianico hviler i 12-15 måneder i franske egetræsfade af første og anden passage og afslutter modningen med 12 måneder i flaske i de historiske huler i Barile, udskåret i tufisk klippe.

Aglianico del Vulture Basilisco er en af de store røde vine fra det sydlige Italien, i stand til at kombinere kraft med en stram, udtryksfuld elegance. Den præsenterer sig i en meget intens rubinrød farve med violette reflekser. Den olfaktoriske profil er præget af dufte af små røde bær, skovbund, krydrede, balsamiske noter og fine træer. På ganen viser den straks en vigtig krop, med dyb aromatisk rigdom, der giver en slurk af stor vedholdenhed og længde. Tanninstrukturen er tæt og godt integreret i vinens struktur, og afslutningen er af smuk friskhed, med en salt og mineralisk finish.