Ruggeri
Historien om vingården Ruggeri er dybt forankret i vinproduktions traditionen i Valdobbiadene området. Historien begynder i anden halvdel af det nittende århundrede med Eliseo Bisol, forfaderen der ejede en lille vingård i Santo Stefano, i Treviso: toponymet "Case Bisoi", eller husene til Bisol, er faktisk markeret på nogle samtidige kort, der vedrører centrum af Cartizze. Sønnen Luigi, som er en af de første vinproducenter i området, bygger i tråd med sin fars virksomhed sin egen vingård i Montebelluna, på den anden side af Piave-dalen. Vi når derfor til 1950, da Giustino Bisol, tro mod den familiære tradition, beslutter at grundlægge en ny virksomhed sammen med sin fætter Luciano, og vælger sit efternavn som mærke for det fælles foretagende. Ruggeri skiller sig straks ud i Valdobbiadene området som en af de sjældne vingårde, der er dedikeret til produktion af mousserende vin, ledet af to unge visionærer der satser på refermentering i autoklaver, ifølge Martinotti metoden. Deres arbejde finder nu naturlig kontinuitet i arbejdet fra Giustinos søn og barnebarn, Paolo og Isabella, den nye familiære generation ansat i virksomheden. I 2017 blev Ruggeri en del af Rotkäppchen-Mumm gruppen, et valg der konsoliderer deres distributionspotentiale på internationalt plan.
Ruggeri ejer en vinmark på 32 hektar, fordelt på de smukke bakker i Valdobbiadene området og inden for cru'en af Cartizze. Den fremadskuende aktivitet af Giustino Bisol og Luciano Ruggeri kan også ses i den betydning der gives til området, såvel som plejen af vinmarkerne og vinificeringen: de fik faktisk ideen om at indsamle druer fra vinproducenter fra forskellige områder, med parceller præget af eksponering, højder, mikroklimaer og varierede jorde. Udvælgelsen af leverandørerne, som i dag har oversteget hundrede og i mange tilfælde er børn eller børnebørn af de første der begyndte samarbejdet med virksomheden, er ikke mindre omhyggelig end udvælgelsen af druerne, så der altid er sikkerhed for kvaliteten af de frugter der ankommer til vingården. De dyrkede sorter er de klassiske for betegnelsen, startende med Glera, hvor der bevares en arv på cirka 2.500 næsten hundrede år gamle planter.
Vingården Ruggeri fortsætter med at øge opfattelsen omkring Prosecco, ved at fremhæve dets udviklingskapaciteter: opholdene på gæren fortsætter langt ud over 3 måneder og efterfølges af lange modninger på flaske, før de kommer på markedet. Etiketten "Vecchie Viti" er kronen på dette arbejde, sandsynligvis den første mousserende vin i sin kategori opnået fra så gamle planter.
Historien om vingården Ruggeri er dybt forankret i vinproduktions traditionen i Valdobbiadene området. Historien begynder i anden halvdel af det nittende århundrede med Eliseo Bisol, forfaderen der ejede en lille vingård i Santo Stefano, i Treviso: toponymet "Case Bisoi", eller husene til Bisol, er faktisk markeret på nogle samtidige kort, der vedrører centrum af Cartizze. Sønnen Luigi, som er en af de første vinproducenter i området, bygger i tråd med sin fars virksomhed sin egen vingård i Montebelluna, på den anden side af Piave-dalen. Vi når derfor til 1950, da Giustino Bisol, tro mod den familiære tradition, beslutter at grundlægge en ny virksomhed sammen med sin fætter Luciano, og vælger sit efternavn som mærke for det fælles foretagende. Ruggeri skiller sig straks ud i Valdobbiadene området som en af de sjældne vingårde, der er dedikeret til produktion af mousserende vin, ledet af to unge visionærer der satser på refermentering i autoklaver, ifølge Martinotti metoden. Deres arbejde finder nu naturlig kontinuitet i arbejdet fra Giustinos søn og barnebarn, Paolo og Isabella, den nye familiære generation ansat i virksomheden. I 2017 blev Ruggeri en del af Rotkäppchen-Mumm gruppen, et valg der konsoliderer deres distributionspotentiale på internationalt plan.
Ruggeri ejer en vinmark på 32 hektar, fordelt på de smukke bakker i Valdobbiadene området og inden for cru'en af Cartizze. Den fremadskuende aktivitet af Giustino Bisol og Luciano Ruggeri kan også ses i den betydning der gives til området, såvel som plejen af vinmarkerne og vinificeringen: de fik faktisk ideen om at indsamle druer fra vinproducenter fra forskellige områder, med parceller præget af eksponering, højder, mikroklimaer og varierede jorde. Udvælgelsen af leverandørerne, som i dag har oversteget hundrede og i mange tilfælde er børn eller børnebørn af de første der begyndte samarbejdet med virksomheden, er ikke mindre omhyggelig end udvælgelsen af druerne, så der altid er sikkerhed for kvaliteten af de frugter der ankommer til vingården. De dyrkede sorter er de klassiske for betegnelsen, startende med Glera, hvor der bevares en arv på cirka 2.500 næsten hundrede år gamle planter.
Vingården Ruggeri fortsætter med at øge opfattelsen omkring Prosecco, ved at fremhæve dets udviklingskapaciteter: opholdene på gæren fortsætter langt ud over 3 måneder og efterfølges af lange modninger på flaske, før de kommer på markedet. Etiketten "Vecchie Viti" er kronen på dette arbejde, sandsynligvis den første mousserende vin i sin kategori opnået fra så gamle planter.
