Aglianico 'Serpico' Feudi di San Gregorio 2017
Perfekte som gaveAglianico "Serpico" er en fyldig og meget intens rødvin, lagret på fade og barriques i 18 måneder. Bouqueten er rig og eksuberant, med røde frugter, balsamiske urter og søde krydderier. Smagen afslører blødhed og varme, hvilket antyder et godt udviklingspotentiale.
Den røde Aglianico "Serpico" er en vin med karakter og personlighed, der godt indkapsler, hvad man kan forvente af denne druesort, der er bredt dyrket i den italienske syd. En vin dyb og fyldig som forventet, der kendetegnes ved et ordnet og varieret udvalg af dufte. En flaske af fremragende kvalitet, der transporterer os, slurk efter slurk, ind i Irpinia i Campania, terroir hvor vinstokkene af Aglianico, som vingården Feudi di San Gregorio producerer denne etiket fra, findes. Et produkt, der skal reserveres til de middage, hvor rødt kød og vildt er hovedretterne.
Aglianico "Serpico" er en vin, som vingården Feudi di San Gregorio fremstiller ud fra druerne i renhed fra en autochthonous rødvinsdrue fra Campania, Aglianico. Druerne, omhyggeligt udvalgt for at sikre kun det bedste fra terroiret i glasset, fermenteres alkoholisk i rustfrie ståltanke, og macererer i en periode mellem tre og fire uger. Efter vinifikationen fortsætter man med modningen, som foregår i
mindst 18 måneder i franske egetræsfade og fade med medium ristning med en kapacitet på 50 hektoliter. Ved slutningen af denne periode er vinen klar til at blive tappet."Serpico" er en Aglianico fra Feudi di San Gregorio, som ved visuel inspektion præsenterer sig med en intens og lys rubinrød farve. Kompleks er den olfaktoriske profil, der forener frugtagtige fornemmelser med dybere noter, hvor søde krydderier og balsamiske urter hersker. Ved smagning er den af fremragende krop, varm, rig og fyldig takket være en slurk, hvor tanninerne er fint integreret i den generelle struktur. En etiket, som vingården Feudi di San Gregorio ønsker at redefinere grænserne for Aglianico og hæve det til meget interessante kvalitetsniveauer.