'Agnobianco' Masari 2023

"Agnobianco" Masari er en hvidvin fra Veneto med mineralske træk, duftende og engagerende takket være en meget slank smag. De tre druesorter, der ligger til grund for blandingen, Riesling, Garganega og Durella, drager uden tvivl fordel af en behandling, der udelukkende udføres i stål, hvilket fremhæver deres egenskaber og giver sprødhed til den overordnede profil af etiketten. En flaske, der lader os opdage et område i Vicentino, der er lidt kendt, geografisk placeret mellem provinserne Verona og Trento, og værdsætter Valle d'Agno takket være en produktionsmetode, der sigter mod bæredygtighed ved at fokusere på økologiske metoder.   

Masari "Agnobianco" stammer fra en blanding "domineret" af Riesling, ved siden af hvilken vi finder 20% Durella og 20% Garganega. Vinstokkene vokser inden i Valle d'Agno, området, som etiketten tager sit navn fra, kendetegnet ved en vulkansk undergrund rig på tuf og basalt, cirka 300 meter over havets overflade. Det præ-alpine klima sikrer fremragende temperaturudsving mellem dag og nat. Gæringen af mosten sker spontant, takket være tilstedeværelsen af lokale gær, i rustfrit stålbeholdere. Den endelige modning varer et par måneder og foregår i stål med kontakt mellem vinen og dens egne gær.

Vinen "Agnobianco" signeret Masari præsenterer sig for øjet med en strågul farve, prydet med konturer, der har en tendens til grønlig og gylden. Næsen åbner sig med blomsteragtige toner, beriget af frugtagtige henvisninger og fornemmelser, der minder om aromatiske urter. Ved smagningen er den af medium krop, med en frisk og saltet smag, der gør drikningen glidende og lineær. Den slutter med en god smagsmæssig vedholdenhed. En flaske uden tvivl af fremragende kvalitet, som desuden har den fordel at blive præsenteret til en interessant pris: værd at prøve uden tøven!