Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2023

Albana di Romagna "Codronchio" lavet af Fattoria Monticino Rosso afspejler trofast karakteristikaene for de vine, der produceres på bakkerne i Imola. Den er lavet af en sene høst, efter en grundig selektion af druer inden for vinmarkerne i vineriet under høsten, der udføres i flere omgange. En moden og kompleks hvidvin, let sød og med en smuk mineralitet. En etiket, der overbeviser den primære nationale kritik, og opnår intet mindre end fremragende point.

"Codronchio" fra Fattoria Monticino Rosso er en Albana di Romagna, der stammer fra 25-årige Albana-vinstokke, dyrket med det romagnolske pergoletta-system i et bakket område præget af en lerholdig undergrund. Høsten udføres sent, mellem oktober og november, når drueklaserne er overmodne, med en delvis udvikling af Botrytis Cinerea. Mosten, der opnås ved presning af druerne, fermenteres i rustfrie ståltanke, hvor temperaturen holdes under kontrol. Produktionsprocessen afsluttes med en modningsperiode på 8 måneder på fine gærrester både i stål og i barrique.

Albana di Romagna "Codronchio" fra Fattoria Monticino Rosso præsenterer sig for øjet med en gylden farve, der har en smuk glans. Bred og generøs er bouquetten, der trækkes op i næsen, med noter, der fra krydderier bevæger sig mod kulbrinter, blomster og aromatiske urter. Ved smagningen har den en medium krop, med en blød og indbydende mundfuld takket være en rund smag; der mærkes en let sødme i munden, frisk og salt, præget af en fremragende smagslængde. En etiket, der er stolthed for hele vineriets sortiment, dedikeret til Greverne Codronchi, herrer af Imola, der engang ejede og dyrkede de jorde, hvor de nuværende vinmarker tilhører Fattoria Monticino Rosso.