Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2025
Til hverdagAlbana Secco "A" produceret af Fattoria Monticino Rosso er en umiddelbar og udtryksfuld romagnolsk hvidvin, vinificeret i stål med en kort ophold i stål og barrique. Den udsender noter af gul frugt, markblomster, citrusfrugter og aromatiske urter. Smagen er let, frisk, velsmagende og drikkelig, med fremragende balance.
Albana Secco "A" fra Fattoria Monticino Rosso er en vin, der fra første åndedrag giver en følelse af ydmyg elegance. Interessant er den mineralske eftersmag, der dominerer smagen i baggrunden, med en rytme, der vokser i intensitet, efterhånden som de smagsmæssige fornemmelser blander sig med næsens dufte, i en harmonisk smagning, der inviterer til at tage en slurk efter den anden. En flaske, der gør ære til familien Zeoli, som altid er blevet betragtet som mestre i at udtrykke de mest traditionelle udtryk af druesorten Albana.
"A" Albana laves af Fattoria Monticino Rosso ved at bruge ren Albana-druer, som er indfødte i Romagna og altid dyrket i vingårdens egne jorde. Vinstokkene vokser med det romagnolske pergoletta-system i et terroir præget af en bakket profil og en leret undergrund. Mosten, der stammer fra presningen af de bedste druer, gærer i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Den afsluttende modningsfase varer et par måneder og foregår både i stål og – for en minimal del – i franske egetræsfade. Ved slutningen af denne korte modning er vinen klar til at blive tappet og markedsført.
Albana Secca "A" fra Fattoria Monticino Rosso præsenterer sig for øjet med en lys og skinnende stråfarvet. Åbningen i næsen er blomsteragtig og frugtagtig, men gradvist mærkes også nuancer, der minder om aromatiske urter. Indgangen i munden er let, præget af en indbydende og omsluttende smag, hvor en frisk og smagfuld vein dominerer, ekstremt glidende. En hvidvin, der er perfekt til hele måltidet med forskellige opskrifter fra det traditionelle italienske køkken, kendetegnet ved et kvalitets-pris-forhold, der er intet mindre end fordelagtigt.