Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2025

Albana Secco “A” fra Fattoria Monticino Rosso er en vin, der fra det første åndedrag giver en følelse af ydmyg elegance. Den interessante mineralske eftersmag dominerer smagen i baggrunden, med et tempo der vokser i intensitet, efterhånden som de smagfulde fornemmelser blander sig med duftene fra næsen, i en harmonisk smagning, der inviterer til at tage en slurk efter en anden. En flaske, der gør ære til familien Zeoli, som altid er blevet betragtet som mestre i at udtrykke de mest traditionelle udtryk af druesorten Albana.

“A” Albana laves af Fattoria Monticino Rosso ved at bruge rene Albana-druer, en autochton drue fra Romagna, der altid er blevet dyrket i vingårdens egne marker. Vinstokkene vokser med det romagnolske pergoletta-system, i et terroir præget af en kuperet profil og en leret undergrund. Mosten, der stammer fra presningen af de bedste druer, gærer i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Den afsluttende modningsfase varer i få måneder og foregår både i stål og – for en minimal del – i fransk egetræ. Ved slutningen af denne korte modning er vinen klar til at blive tappet og markedsført.

Albana Secca “A” fra Fattoria Monticino Rosso præsenterer sig for øjet med en lys og skinnende strågul farve. Åbningen i næsen er blomsteragtig og frugtagtig, men gradvist mærkes også nuancer, der minder om aromatiske urter. Indgangen i munden er let, præget af en indbydende og omsluttende smag, hvor en frisk og smagfuld tone dominerer, ekstremt glidende. En hvidvin, der er perfekt til hele måltidet med forskellige opskrifter fra det traditionelle italienske køkken, kendetegnet ved et pris-kvalitetsforhold, der er intet mindre end fordelagtigt.