Albarino Corisca 2022

Albariño Rias Baixas fra den spanske vinproducent Corisca er en hvidvin, der skiller sig ud ved friskhed og dynamisk smagsoplevelse, produceret i Galicien af druer dyrket under økologisk landbrug. Blandt de grundlæggende principper, der guider produktionen hos Corisca, spiller bevarelsen af området og dets traditioner en central rolle. I denne optik, ud over bæredygtigt landbrug, forpligter Corisca sig til at bevare det traditionelle dyrkningssystem i Rias Baixas: den såkaldte “Parra”, en type pergola. Vinmarkerne, der ligger langs dalen ved floden Miño, er desuden omgivet af skove og bjerge, naturlige elementer, der beskytter planterne mod de kraftige atlantiske vinde, der passerer gennem området.

Albariño Corisca Rias Baixas stammer fra 100% Albariño druer, der vokser på granitiske jorde præget af en rig tilstedeværelse af grus. Især er planterne mellem 10 og 40 år gamle og dyrkes i overensstemmelse med principperne for certificeret økologisk landbrug. Efter høsten overføres drueklaserne til kælderen, hvor de vinificeres som hvidvin ved hjælp af blød presning og alkoholisk gæring af mosten i rustfrie ståltanke. I samme type vinbeholdere finder modningsfasen sted i 3 måneder, hvor den ligger på fine gærrester, for at berige vinens krop og kompleksitet.

Corisca's Rias Baixas Albariño har en lys strågul farve med strålende grønne reflekser. Den aromatiske bouquet beskrives af intense frugtagtige dufte af pære, æble og frisk drue, kombineret med levende mineralske accenter og nuancer af hø. Smagen er præget af markant friskhed og fremragende balance, kendetegnet ved en dynamisk og strømmende progression, der hviler på en finish med god vedholdenhed af salt-mineral karakter.