Amarone Classico Riserva 'Leone Zardini' Pietro Zardini 2019

Den venetianske Amarone Classico Riserva “Leone Zardini” Pietro Zardini er en vin, der kommer fra Valpolicella og når til tops i den nationale kritik af sektoren. Omfattende og majestætisk, giver den allerede nu følelser, men i fremtiden garanterer den en vigtig udvikling og en misundelsesværdig holdbarhed. Den imponerer med sin store fuldstændighed af smag på ganen og med et generøst og bredt, fremragende udviklet duftspektrum.

Riserva “Leone Zardini” Pietro Zardini er en Amarone Classico, der stammer fra en blanding, hvor vi finder de typiske druesorter fra området, Corvina, Rondinella, Molinara og Croatina. Disse sorter vokser i overvejende lyse jorde, rige på affald, kalkholdige ler og basalt. Den manuelle høst er omhyggelig med at vælge de bedste drueklaser dyrket i højderne, og man fortsætter derefter med tørring af druerne i 4-5 måneder i særlige rum i kælderen. Gæringen af mosten sker traditionelt, med en maceration på skindet, der varer 6-8 uger. Vinen overføres derefter til store egetræsfade og tonneaux i alt

Amarone Classico Riserva “Leone Zardini” signeret Pietro Zardini præsenterer sig for øjet med en dyb og koncentreret granatrød farve. Rig og lagdelt næse, der nyder at tilbyde intense indtryk, der fra frugt i spiritus når til balsamico og krydderier, og slutter med et specifikt hint af røgelse. I munden er den af stor struktur, bred og rund, præget af en elegant overdådig smag. Den slutter med en fremragende vedholdenhed. En etiket, der gennem årene altid har markeret sig med relevante point på de vigtigste nationale brancheguider og har etableret sig som en af de mest værdsatte i hele appellationen.