Amarone della Valpolicella 'Fogo' Il Monte Caro 2020
(
75 cl
/ 15.5%
) Corvina, Corvinone, Rondinella
Økologiske, Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Amarone della Valpolicella 'Fogo' fra Il Monte Caro opstår fra mødet mellem personlig vision og tradition, med tre måneders langsom tørring takket være de naturlige vinde fra bjerget. Valget af modning i stål sikrer, at druens aroma aldrig dækkes, hvilket sætter fokus på friskhed og balsamisk komponent. I næsen er den intens, med noter af tørret frugt og en balsamisk finish, på ganen er den varm, dyb og vedholdende. Den passer godt til rødt kød og lagrede oste med retter som braiseret kød
Farve:
Meget intens rød, tæt og med granatrøde nuancer
Duft:
Blomme og dadel åbner op for kirsebær, muskatnød, peber og tobaksnoter
Smag:
Varm, intens men med udtalt friskhed, integrerede tanniner og en meget lang eftersmag
fra landbrug Italien eller EU