Amarone 'Pietro dal Cero' Ca' dei Frati 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Perfekte som gaveAmarone "Pietro dal Cero" er en stor fyldig og intens rødvin, med en rig og livlig bouquet, der giver noter af surkirsebær, chokolade og søde krydderier. I munden er den blød og fløjlsagtig, med balsamiske og krydrede nuancer. En Amarone med lang modning, da den hviler i 24 måneder på barrique, 12 måneder i stål og yderligere 24 måneder på flaske, og som passer bedst til store lagrede oste, langtidstilberedt kød, braiseret kød og vildt.
Ca' dei Frati Amarone "Pietro dal Cero" har en intens rubinrød farve. På næsen viser den en intens kompleksitet, der åbner sig med noter af kirsebær og rose, der bevæger sig mod dybere og tertiære toner af chokolade, søde krydderier, tobak og kaffe. En balsamisk finish af stjerneanis og vild mynte skaber et olfaktorisk monument af absolut charme. På smagen bekræfter den duften med stor fylde, præget af styrke og blødhed, indhyllet i en elegant stil. Amarone, der imponerer og er svær at glemme!
klaserne udsættes for tørring i kasser i 4 måneder, presses derefter, og mosten underkastes maceration i stål med en langvarig kontakt med skindet. Efter at have gennemgået alkoholisk og malolaktisk fermentation, begynder modningsfasen, som består af en første periode på 24 måneder i barrique, derefter yderligere 12 måneder i stål og til sidst 24 måneder i flaske for at gøre den klar til salg.
Ca' dei Frati Amarone "Pietro dal Cero" har en intens rubinrød farve. På næsen viser den en intens kompleksitet, der åbner sig med noter af kirsebær og rose, der bevæger sig mod dybere og tertiære toner af chokolade, søde krydderier, tobak og kaffe. En balsamisk finish af stjerneanis og vild mynte skaber et olfaktorisk monument af absolut charme. På smagen bekræfter den duften med stor fylde, præget af styrke og blødhed, indhyllet i en elegant stil. Amarone, der imponerer og er svær at glemme!