Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant' Clos des Treilles 2024
HåndværksvineAnjou Blanc "Attention Chenin Mechant" fra Clos des Treilles er en hvidvin lavet på druer Chenin Blanc, fremstillet af Nicolas Reau. Den præsenterer sig med en stråfarvet farve med gyldne nuancer og udtrykker noter af lime, moden pære med detaljer af multifloral honning og interessante mineralske pust. I smagen er den ren og vertikal, med en god blødhed der er godt afbalanceret af friskhed og udtalt salte.
Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" fra vingården Clos des Treilles er en hvidvin let, delikat og frisk produceret i Sainte-Radegonde, i Loire-dalen, Frankrig. Denne etiket er lavet af 100% Chenin Blanc druer, en autochthon hvid druesort blandt de mest dyrkede i regionen sammen med Sauvignon Blanc, der kommer fra vinmarker beliggende på bløde og grønne bakker, kendetegnet ved kalkholdige og lerede jorde, med jord rig på silicium og fossiler. Den unikke jord og mikroklimaet, præget af hyppige regnvejr året rundt og friske og blæsende dage, bidrager til at producere vine, der ikke er for fyldige, men mere fokuseret på elegance og mineralitet. Vingården blev grundlagt af Nicolas Reau, der i 1999 besluttede at forlade sit arbejde som jazzpianist for at dedikere sig fuldt ud til vinproduktion.
"Attention Chenin Mechant" Anjou Blanc er lavet med omhyggeligt udvalgte og håndplukkede druer, der generelt høstes omkring midten af september. De klaser, der bringes til vingården, gennemgår en blid direkte presning for at opnå mosten, idet skindene fjernes. Derefter følger den alkoholiske gæring, der foregår ved udelukkende at bruge indfødte gær, i barrique af anden og tredje passage, ligesom det sker for malolaktisk gæring. Derefter overføres vinen til ståltanke, hvor den modnes i mindst 3 måneder, før den tappes på flaske.
Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" fra Clos des Treilles præsenterer sig med en lys gylden farve. På næsen fremstår intense aromaer af moden hvid frugt, herunder kvæde og pære, blomsteragtige noter af hvide blomster og kamille, nuancer der minder om appelsinskal og ingefær, op til lette antydninger af multiflor honning og mineralske hints. I munden er den klar, vertikal, frisk, beslutsom og af anstændig krop, præget af en mineralsk og saltet note, så meget at man stadig kan fornemme den salte smag fra havet. Denne Chenin fra Nicolas Reau er en hvidvin med karakter og personlighed, der fortolker trofast og spontant et område og en druesort.