'Arcaico' Andrea Occhipinti 2023

Den røde ‘Arcaico’ fra Andrea Occhipinti er en rødvin med en ægte karakter. Karakteren er producentens, som spiller på intensiteten af råmaterialet og med neutrale beholdere som amphora, beton og stål for at udtrykke en essentiel stil. I næsen udvikler den noter af moden rød frugt, søde krydderier og et jordet præg, mens den i munden viser struktur, varme og stor saltethed. Den passer godt til stegt kød og lagrede oste, ideel med ovnbagt lam