Barbaresco 'Asili' Bruno Giacosa 2022
Sjældne vine
Perfekte som gaveBarbaresco "Asili" af Giacosa er en monumentalt vin, med stor charme og elegance, lagret i 18 måneder i store fade. Den præsenterer sig med fascinerende dufte af visnede blomster, røde frugter og rabarber. I munden er den elegant, velsmagende, med en fremragende struktur, en upåklagelig tannin og en afbalanceret friskhed
L'Asili di Giacosa er en af de mytologiske skabninger i Barbaresco, en berømt cru, der giver liv til broderede og berusende vine. Bruno Giacosa er måske legenden fra Langa, og hans nylige bortgang har efterladt et uerstatteligt tomrum blandt alle vinelskere. Immortal flasker fra Bruno, der transcenderer den tidsmæssige dimension og øger auraen af mystik og magi, der ofte omgiver den flerårige udvikling af en vin. Klassiske fortolkninger, men samtidig så rige på detaljer og nuancer, både konkrete og drømmende. Cirka 20 hektar vinmark, beliggende mellem Serralunga d'Alba, La Morra, Barbaresco og Castiglione Falletto, og en tilgang, der altid har været dedikeret til tradition og respekt for jorden. Immortal Bruno.
Barbaresco Asili stammer fra druer af ren Nebbiolo fra en enkelt og historisk vinmark i den homonyme kommune. En legendarisk cru er Asili, der af mange sammenlignes med nogle Grand Cru Bourgogne for sin evne til at skabe feminine vine med uovertruffen elegance. Fortolkningen fra vingården Bruno Giacosa er fra dedikeret til klassicismen, derfor fortsætter man efter en omhyggelig manuel sortering af druerne i kælderen med gæringer, der finder sted i cementtanke, og macerationer, der varer ret længe, i mindst 3 uger. Modningen foregår som traditionen foreskriver i store egetræsfade og varer i cirka 24 måneder.
L'Asili hælder i glasset med en rubinrød farve, der går mod granat, typisk for Nebbiolo. En enorm væske, der ikke kan beskrives, og det kan mærkes fra første duft, der tegner et portræt af Langa genfortolket i feminin stil. Der er derfor lakrids og hindbær, men scenen domineres af blomsteragtige nuancer, næsten lysergiske, der minder om buketter af hunderoser og violer. Smagen skuffer ikke forventningerne, den er stram men solrig på samme tid, som en stor Barbaresco, og afslører en tannin af fineste korn perfekt indkapslet. Meget lang eftersmag. Uforglemmelig smagning, det er vin, man skal prøve mindst én gang i livet, og gerne flere gange. Magisk.