Barbaresco Castello di Neive 2022
Barbaresco fra Castello di Neive er en intens og generøs Barbaresco i klassisk stil, lagret i mindst 12 måneder i store træfade. Bouqueten er indbydende og rig, med aromaer af bær, visne violer, krydderier og jordagtige samt træagtige nuancer. På ganen viser den en intens og fyldig masse, men smidig og livlig, styret af intense tanniner og behagelig friskhed.
Barbaresco fra Castello di Neive er en elegant og intens rødvin, der udtrykker den extraordinære finesse, som Nebbiolo kan opnå i dette område. Det er en vin med et klassisk ansigt, lavet efter traditionelle metoder med en lang modning i store fade. Delikat og subtil, er det en rødvin, der giver lette blomsteragtige fornemmelser og aromaer af små røde bær, beriget med krydrede nuancer og træagtige noter. Det er den mere raffinerede version af Nebbiolo fra Langhe, mindre kraftfuld end Barolo, men med en lettere, friskere og mindre tannisk smag.
Barbaresco fra Castello di Neive er en fremragende repræsentant for Langhe-regionen, hvis berømmelse er baseret på solide historiske traditioner. Netop mellem dens mure fandt de første vinifikationer af Nebbiolo af Louis Claude Oudart sted, som førte til skabelsen af Barolo. I hjertet af kommunen Neive er Castello i dag et af de vigtigste steder for Barbaresco-destinationen. Ejendommen strækker sig over i alt 60 hektar, hvoraf 27 er beplantet med vin, med nogle vinmarker dyrket i de mest værdifulde områder, såsom: Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, i Cortini, Santo Stefano og Marcorino.
værdifulde områder, såsom: Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, i Cortini, Santo Stefano og Marcorino. De gamle skikke, kombineret med druer af absolut kvalitet, gør Castello di Neives etiketter til ægte fremragende vine, elsket og eftertragtet af alle entusiaster af de store røde vine fra Langhe.Barbaresco fra Castello di Neive er en ren Nebbiolo, resultatet af en sammensætning af forskellige vinmarker fra ejendommen, dyrket i forskellige områder af Barbaresco-destinationen. Det er den klassiske version af denne ekstraordinære vin fra Langhe, den der bedst repræsenterer det autentiske ansigt af området som helhed. Etiketten, der fungerer som en samlet syntese til dem, der er dedikeret til de enkelte cru. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen modnes i 12 måneder i store egetræsfade og afslutter derefter modningen i flaske.glidende og elegant, med silkeagtige tanniner og en delikat, kompleks midte, der strækker sig dybt mod en frisk og meget vedholdende finish.