Barbaresco Musso 2021
Eksklusive vinhuse
Callmewines favoritterBarbaresco fra Musso er en varm og blød rødvin, produceret i hjertet af Langhe med områdets hoveddruesort, Nebbiolo. En bred, omsluttende vin med lang vedholdenhed på ganen, hvor de saftige frugtnoter af abrikos og røde frugter, der rammer næsen, hurtigt giver plads til delikate krydrede nuancer, der minder om kanel og tobaksnoter. Perfekt til at drikke med det samme, sammen med en middag med stegt kød eller vildt, men kan også opbevares i kælderen i nogle år for at lade det udtrykke sin dybe og forførende karakter fuldt ud.
Barbaresco fra Musso er en piemontesisk rødvin med en frugtagtig og krydret aromaprofil, som er meget behagelig. Historien om denne langarola ejendom begyndte i 1929 med Sebastiano Musso, som kun 23 år gammel grundlagde sin egen lille vinproduktion. I de følgende årtier voksede vineriet, og i 1960'erne blev Sebastiano hjulpet af sin søn Augusto, som efter at have arbejdet i Torino i den mekaniske sektor besluttede at vende tilbage til rødderne. I dag fortsætter vintraditionen med Valter Musso, der får hjælp af sin søn Emanuele og sin nevø Luca Accornero, som tager sig af dyrkningen af typiske sorter fra Basso Piemonte som Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Arneis.
Musso Barbaresco stammer fra udelukkende Nebbiolo-druer fra to forskellige parceller beliggende mellem 250 og 300 meters højde, en karakteriseret ved sandede jorde og sydvestlig eksponering, mens den anden har lerede og kalkholdige jorde med sydøstlig eksponering. Efter høsten overføres drueklaserne til vineriet til alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke med nedsænket låg.nedsænket, ledsaget af periodiske omrøringer. Når gæringsprocessen er afsluttet, overføres massen til slavonske egetræsfade til lagring i 2 år.
Intens granatrød med rubin nuancer er farven på Barbaresco Musso, som i næsen frigiver frugtagtige noter af abrikos, røde frugter i syltetøj og visnede blomster, men også krydrede noter af pink peber og tobak på grund af den lange lagring i træ. Smagen viser sig fyldig, varm og med fremragende struktur, afbalanceret af en markant frisk-saltet dybde og behagelige tanniner i en vedholdende og velsmagende progression. En afbalanceret Barbaresco, der ikke frygter at blive parret med mad, da den med succes kan ledsage både forretter og hovedretter med en betydelig smag.