Barbaresco Rizzi 2022
Rizzis Barbaresco er en robust rødvin, der er lagret i 12 måneder i egetræsfade fra Slavonien og 12 måneder i beton og stål. Med en fremragende evne til at udvikle sig over tid, er den auster og med en vigtig tannin: mineralagtig, krydret, frugtagtig og intens
Rizzis Barbaresco maler et trofast portræt af den berømte Nebbiolo fra Langa, bror til Barolo. Vurderet af mange for sine egenskaber af delikathed, er Barbaresco en vin, der elegant fremhæver karakteren af en fascinerende druesort som Nebbiolo. Familien Rizzis vingård består af 35 hektar, hvoraf 15 er dyrket med Nebbiolo fra Barbaresco og placeret i forskellige underzoner anerkendt af appellationen. På den navngivne bakke ejer familien flere vinmarker, hver af dem i stand til at tilbyde druer med unikke og uoprepeterbare karakteristika. Sammensætningen af alle disse parceller under vinificeringen gør det muligt at opnå en vin med en kompleks og nuanceret personlighed.
Rizzi Barbaresco er lavet udelukkende af Nebbiolo-druer fra forskellige vinmarker beliggende i højder mellem 220 og 310 meter over havets overflade i cru Rizzi. Høsten foregår manuelt i den første del af oktober. Når druerne ankommer til kælderen, presses de, og den most, der dannes, placeres i ståltanke, hvor den vil gennemgå alkoholisk gæring. Ved afslutningen af denne, tager spontant starter malolaktisk gæring, som er essentiel for at blødgøre de typiske skarpe træk ved druesorten. Efter en modning på 12-15 måneder i store egetræsfade fra Slavonien følger 8 måneders modning i cementtanke, for derefter at afslutte med en yderligere ventetid i flaske før salg, 3 år efter høsten.
Rizzi Barbaresco har en granatrød farve, der med alderen giver plads til lyse refleksioner i orange nuancer. Dens duft minder om røde frugter og skovbund, som klart træder frem mod en blomster- og krydderibaggrund. I munden viser tanninen og strukturen al deres elegance og finesse, uden nogensinde at mangle fasthed og karakter. Sødme og blødhed bevæger sig i balance i en lang afslutning. Selvom den er rig på sjælden medfødt klasse, forbliver den på et niveau af stor tilgængelighed og fremragende værdi for pengene, for at lade alle få kendskab til elegance af Langa's hoveddrue.