Barbaresco 'Sanadaive' Adriano Marco e Vittorio 2021

Barbaresco “Sanadaive”, den piemontesiske dialektform for Seno d’Elvio, er uden tvivl den mest repræsentative etikette fra hus Adriano, et tro billede af det land, hvor vingården ligger. San Rocco Seno d’Elvio er den mindste og sydligste zone i hele produktionsområdet for Barbaresco, den mindst anerkendte og også den mindst kendte. Det er en prestigefyldt underzone, kendetegnet ved mindre kompakte jorde, hvor de grå marner veksler med lag af sand, og hvor druerne modnes kærkomment af briserne fra floden Tinella.

Barbaresco “Sanadaive” fra Adriano Marco og Vittorio er lavet med Nebbiolo-druer fra den homonyme vingård, kun en kort afstand fra vingården, i en højde af 300 meter over havets overflade med en eksponering mod sydvest. Denne betagende vingård er afgrænset af de berygtede nøddeplantager, hvor den runde milde vokser i et virkelig misundelsesværdigt habitat, og af skovene, der holdes i live af familien Adriano, som altid har taget sig af værdien afterritorium og den miljømæssige biodiversitet. Druerne kan kun have gavn af dette og give anledning til en vin, efter næsten to år med modning mellem ståltanke og slavonske egetræsfade, til en prægtig og kraftfuld saft, der ved næsen gentagne gange minder om den skovvegetation, som den stammer fra.

Barbaresco “Sanadaive” underskrevet af Adriano Marco og Vittorio er en overbevisende, personlig og karakterfuld udtryk for denne berømte piemontesiske rødvin. Farven er granatrød, med nuancer der over tid vil tendere mod orange. Ved næsen repræsenterer den et bakket landskab, grønt og godt ventileret, der dufter af skov, aromatiske urter og friske blomster, med balsamiske, vegetale ekkoer, små sorte frugter i syltetøj og krydderier. I munden er den varm og fyldig, omfavner ganen med en blød og velintegreret tannin i en slurk af tilfredsstillende og fin vedholdenhed.