Barbaresco 'Santo Stefano Albesani' Castello di Neive 2021
Perfekte som gaveBarbaresco "Santo Stefano Albesani" er en berømt udgave af Barbaresco, født fra en særlig egnet vinmark og modnet i 24 måneder i egetræsfade. Den er struktureret, intens, elegant og vedholdende, præget af antydninger af tørrede blomster, bær og balsamiske urter
Barbaresco "Santo Stefano Albesani" fra Castello di Neive indeholder en unik og uimodståelig charme og historie. Det var i 1964, da Giacomo Stupino, ved at erhverve Castello, besluttede at købe også Cascina Santo Stefano, som tidligere blev brugt til jagt: en ubebygget bakke fyldt med torne, som Giacomo formåede at forvandle med erfaring, kompetence og fremadskuende syn til en af de underzoner, der nu betragtes som de mest egnede til produktion af Barbaresco. En vinmark, hvor vi finder vinstokke med en gennemsnitsalder på 30-40 år, vendt mod syd og sydvest, på en fattig kalkholdig marne.
Barbaresco "Santo Stefano Albesani" fra Castello di Neive er dybt forskellig fra Barbaresco "Gallina"; hvis sidstnævnte præsenterer balancerede noter mellem små tørrede røde frugter og delikat træ, minder "Santo Stefano Albesani" i højere grad om varietetsspecifikke nuancer, balsamiske noter, violer, roser og krydderier i finishen. Det er en Barbaresco, hvor tanninen er godt til stede og mærkes, hvilket giver elegance og raffinement til en rødvin, der har en meget behagelig friskhed, der perfekt balancerer alkoholprocenten. En Barbaresco af sjælden skønhed og elegance, en Barbaresco med uendelig vedholdenhed.