Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" er en rødvin af fremragende struktur og kompleksitet, modnet i 14 måneder i egetræsfade. Noter af krydderier, lakrids, læder og røde frugter træder frem fra dens aromatiske profil. Smagen er omsluttende og blød, præget af en varietal friskhed
Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" fra Castello di Verduno er fascinerende allerede fra det navn, den bærer. Navnet stammer fra den talrige tilstedeværelse af disse fugle, kukken netop, som om foråret befolker og glæder de skovklædte områder af Bricco og Pan del Cuculo, en vild blomst, der blomstrer med de første varme efter vinteren.
Vi er i kommunen Barbaresco, på en vinmark dyrket med 100% Barbera druer, med hvid jord og kalkholdig lerbund, beliggende på toppen af en bakke med tre orienterede skråninger, der vender mod øst, syd og vest. Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" fra Castello di Verduno følger en traditionel vinificering, der begynder i slutningen af september med manuel høst og maceration i ståltanke i 15 dage. Vinen følger derefter en modning på 14 måneder i slavonske egetræsfade og 8 måneder i ståltanke, for derefter at hvile og genoprette balance i 4 måneder i flaske før sin kommercialisering.
Denne produktionsproces følges med engagement og passion af vinmageren fra Castello di Verduno, der følger filosofien om at minimere indgrebet i kælderen, med fokus på den tålmodige og omhyggelige pleje af frugten i vinmarken. Vi står over for en meget ren, afbalanceret og velkomponeret Barbera, der vil vinde jer over med sin duft af krydderier kombineret med behageligheden af røde frugter og lakrids; en Barbera med en fremragende struktur, uden nogensinde at miste den friskhed, der kendetegner den.