Barbera d'Alba Musso 2023
Eksklusive vinhuseBarbera d'Alba Musso er en rødvin med en varm og intens smag, godt afbalanceret af en behagelig salt tone, der dæmper den markante alkoholstyrke. Dens bløde ristede og krydrede aromaer ledsaget af veludtalte noter af moden rød frugt gør den til en ideel vin at parre med strukturerede og hjemmelavede retter, som de første retter fra det piemontesiske køkken
Barbera d'Alba fra den piemontesiske producent Musso er en flaske med livlig og frugtagtig smag, karakteristisk for denne druesort med mørke bær. Ejendommen, beliggende inden for kommunen Barbaresco, forvalter lidt over 10 hektar vinmarker, der er reserveret til de traditionelle sorter fra Basso Piemonte, nemlig Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa og Arneis. Alle bearbejdningsoperationer finder sted i vinkælderen ejet af Musso-familien, som i dag er repræsenteret af Valter, sønnen Emanuele, der assisterer ham på kommercielt og kommunikationsniveau, og barnebarnet Luca Accornero, som sammen med Valter tager sig af driften af vinmarkerne.
Musso Barbera d'Alba stammer fra udelukkende Barbera-druer dyrket mellem 240 og 270 meter over havets overflade. Vinstokkene, der er orienteret mod sydvest, hviler på overvejende kalkholdige jorde præget af hyppige indslag af ler, som giver mere tykkelse til jorden. Klaserne plukkes manuelt og fjernes derefter fra stilkene og presses, hvorefter den opnåede most fermenterer i kontakt med skindene, for en del af massen i tanke af
rustfrit stål og for den resterende del i 500 liters egetræstonneau. Når fermenteringsprocesserne er afsluttet, samles de to masser til lagring i cirka 12 måneder først i tonneau og derefter i store fade på 20 hektoliter, hvorefter der følger et yderligere år med modning på flaske, før de kommer på markedet.Farven på Musso Barbera d'Alba er intens granatrød med rubinreflekser. Duften strækker sig over æteriske og intenst frugtagtige aromaer af kirsebær i spiritus og skovfrugter, beriget med ristede og krydrede noter af kanel og vanilje. Intens og omsluttende smag, godt afbalanceret af den livlige friskhed og det glatte tannin.