Barbera d'Alba 'Peiragal' Marchesi di Barolo 2023

Barbera d’Alba “Peiregal” Marchesi di Barolo er en rødvin fra Piemonte med god intensitet, der stammer fra en af de mest historiske parceller ejet af vingården. I næsen blandes ristede og krydrede aromaer med nuancer, der minder om den typiske frugt fra Barbera-druen, en forsmag på en altid lineær smag, hvor hver organoleptisk komponent er i balance, hvilket giver en klar smag. En repræsentativ og ikonisk flaske, der genoplever terroiret fra de piemontesiske Langhe i hver slurk.

Denne “Peiragal” Marchesi di Barolo er en Barbera d’Alba, der stammer fra vinstokke dyrket med guyot-systemet, beliggende i jorde præget af en god hældning. “Peiragal” betyder netop “stejlhed” på piemontesisk, og det er derfor tydeligt, hvordan etikettens navn er en hyldest til oprindelsesstedet. Terroiret er præget af en kalkholdig og leret jord, der er ganske kompakt, hvor der også ses sten af betydelige dimensioner. Denne formation begrænser optagelsen af regnvand, og tvinger rødderne af vinstokkene til at gå meget dybt, hvilket producerer et stort antal af spredte klaser, det vil sige med druer, der er godt adskilt fra hinanden. Gæringen af mosten sker ved en kontrolleret temperatur mellem 28 og 30 grader, og macererer i 9 dage. Derefter fortsætter man med malolaktisk gæring, mens den endelige modning foregår i 12 måneder i franske egetræsfade. 

Barbera d'Alba "Peiragal" lavet af vingården Marchesi di Barolo præsenterer sig med en smuk intens og fyldig farve, der minder om nuancerne af rubinrød. Det udvalg af noter, der tilbydes i næsen, fortæller en historie, hvor den røde frugt, også fra skoven, veksler med tertiære fornemmelser. På ganen er den af medium krop, med en koncentreret og velsmagende slurk, skabt af en velbearbejdet tannin. En rødvin af stor raffinement, perfekt til at parre med kødretter, hvor kød er den primære ingrediens i de fleste retter.