Barbera d'Alba Trediberri 2024

Barbera d'Alba fra Trediberri fremstår som et rent udtryk for druesorten, “nøgen og rå” som producenten selv siger, “ikke poleret af nogen trælagring”. Vingården Trediberri ligger i La Morra, en af de 11 kommuner, der er dedikeret til produktion af Barolo, hvor den hurtigt har etableret sig som en af de mest behagelige nyheder i området. Alt begyndte i 2007 med tre partnere og en vinmark i den lille landsby Berri, som navnet Trediberri stammer fra. Her købte Nicola, faren Federico og vennen Vladimiro 5 hektar med den hensigt at lave store Barolo. I dag er der tilføjet 3 hektar til den oprindelige parcel i de nævnte Rocche dell’Annunziata, Torriglione og Capalot, som også er dedikeret til andre druesorter, herunder Barbera.

Trediberri Barbera d'Alba er lavet udelukkende af Barbera-druer, der delvist kommer fra Roero-området og delvist fra vinmarkerne omkring landsbyen Torriglione. De lige plukkede druer gæres i betonkar i en alkoholisk fermentering, der varer i cirka 12-15 dage, efterfulgt af fuldstændig gennemførelse af også den malolaktiske fermentering i beton eller stål. Efter kold stabilisering, som sker takket være de udendørs temperaturer eller i temperaturregulerede kar, får massen lov at modne i beton, stål eller glasfiber i et par måneder før aftapning.

Barbera d'Alba fra det piemontesiske vinhus Trediberri har en strålende rubinrød farve med violette nuancer. I næsen dominerer generøse frugtagtige noter af brombær og kirsebær, understøttet af en behagelig krydret tone, der minder om sort peber. Smagen, fyldig, fuld og saftig, er præget af markant friskhed og bløde tanniner, der forudser den frugtige afslutning, der er i overensstemmelse med duften. Producentens råd er at parre denne Barbera med en ret fra den piemontesiske tradition som bollito misto.