Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2023
Barbera d'Asti Le Orme er en rødvin med karakter og balance, modnet i 16 måneder i træ og stål. Den kommer fra forskellige vinmarker i det sydlige Asti, der vokser på en jord af marine sedimenter og sandsten, kaldet astiansk sand. Friske noter af bær og krydderier på en maritim baggrund projiceres fra en afbalanceret og artikuleret struktur
Barbera d'Asti "Le Orme" fra Michele Chiarlo er en rødvin frugtagtig, glad, ubekymret, som smitter enhver, der åbner en flaske. Uanset om man er alene eller i selskab, formår denne vin at skabe en smuk atmosfære med sin medrivende intensitet af frugt. Den friske komponent giver en dejlig drik, hvilket gør den perfekt til at ledsage forskellige retter eller blot som aperitif. Den får sit navn fra den samlede modningstid, som den har brug for at blive vinificeret, hvilket understreger den rejse, der fører disse druer med stærk territorial karakter i flaske.
"Le Orme" Barbera d'Asti stammer fra et udvalg af vinmarker i den sydlige del af Asti, præcist fra parcellerne Podere La Court og Montemareto i Castelnuovo Calcea, La Serra i Montaldo Scarampi og Costa delle Monache i Agliano. Jordbunden er almindeligvis identificeret med termen astianske sand, det vil sige lyse jordarter af marint sedimentært oprindelse, rige på silt og mikroelementer. Høsten foregår manuelt. Derefter følger en vinificering bestående af 10 dages kontakt med skaller, den alkoholiske gæring og den malolaktiske gæring, alle inden for ståltanke. En modning på 16 måneder går forud for aftapning og kommercialisering.
Michele Chiarlo Barbera d'Asti "Le Orme" har en rubinrød farve med violette nuancer. Hindbær og sprøde kirsebær introducerer bouqueten, som derefter åbner op for en krydret struktur. I munden bekræfter den frugtens karakter og manifesterer sig i sin friske, drikkelige, absolut behagelige karakter. Tanninerne er sammensat af et friskt og saltet væv, der efterlader tanninen i en let antydet opfattelse, perfekt integreret med resten af kroppen. Passer altid, hvor som helst og når som helst.