Barbera del Monferrato Frizzante 'La Monella' Magnum Braida 2024
"La Monella" er en mousserende rødvin fra Monferrato, produceret af druer Barbera. Den modner i 4 måneder i stål og bevarer dermed druens primære smage: jordbær, kirsebær, hindbær og små nuancer af violer og sort peber. På ganen vender frugten tilbage, hvilket giver livlighed, lethed, glæde og en meget behagelig friskhed
Barbera Monferrato "La Monella" fra Braida er en hyldest til fællesskabet, glæden gjort til vin, den der kan bringe et strejf af lykke og festlighed til bordene. Det er en livlig og sprudlende rødvin, der er gjort mousserende ved at tage skum direkte i autoklave. En Barbera, der har repræsenteret historien om Braida, virksomheden til Giacomo Bologna, og som stadig i dag giver de enkle og uforglemmelige følelser, som kun få udtryk kan formidle. Dens drikkelighed og dens ukontrollerbare friskhed klassificerer den som en vin med høj gastronomisk appel, til stede på vinlisterne i de bedste restauranter, da den kan ledsage et varieret antal retter, fra lokale charcuteri til grillretter, og videre til delikate og enkle forretter. Navnet forklarer os en meget sjov historisk anekdote: "Giacomos far udvalgte den mest rebelsk og sprudlende tønde Barbera og kaldte den "La Monella" og den kunne genkendes på sin karakteristiske og ukontrollerbare sprudlen". Kort sagt gemmer der sig også en slags dedikation til Giacomos store far bag dens
Barbera “La Monella” Magnum fødes i hjertet af Monferrato, lidt syd for Asti, på vinmarkerne i Rocchetta Tanaro. De unge vinstokke vokser i 160 meters højde, på jorde rige på sand og ler, der sikrer en absolut intens og indbydende aromaprofil. De udvalgte druer fermenteres og macereres på skindene i mindst 10 dage for derefter at blive lagret i 4 måneder med skumproduktion i autoklaver af rustfrit stål. Den afslutter sin rejse med en lagring i glas i mindst 2 måneder.
“La Monella” Braida viser en kappe, der ligger midt imellem rubinrød og violet, beriget med en rig og sprudlende skum. Den olfaktoriske profil er bestemt frisk og behagelig, rig på friske og vinøse aromaer, med klare og klare noter af små røde frugter, hvor jordbær, hindbær og kirsebær smelter sammen på en let baggrund af krydderier og mørke blomster. På ganen er den let, meget drikkelig, sjov, livlig, intens frisk og
“La Monella” Braida viser en kappe, der ligger midt imellem rubinrød og violet, beriget med en rig og sprudlende skum. Den olfaktoriske profil er bestemt frisk og behagelig, rig på friske og vinøse aromaer, med klare og klare noter af små røde frugter, hvor jordbær, hindbær og kirsebær smelter sammen på en let baggrund af krydderier og mørke blomster. På ganen er den let, meget drikkelig, sjov, livlig, intens frisk og