Barbera e Garnacha Erasmo 2019

“Barbera Garnacha” fra det chilenske vinhus Erasmo er en original og unik blanding, der formår at forene hele tre forskellige verdener, både geografisk og i vintradition: den flagbærende drue fra de piemontesiske bakker, Barbera, knytter sig til Middelhavets navigatør, Grenache, i en vinifikation skabt på den anden side af Atlanterhavet. En rødvin af stor fornøjelse, der fortæller noget mere om de vinøse overraskelser, som et land som Chile stadig har i vente.

Vinhuset Erasmo laver sin “Barbera Garnacha” med de navngivne druesorter, der er typiske for meget fjerne breddegrader, men som har fundet et habitat, der er særdeles velegnet i Chile, hvor Maule-dalen repræsenterer den ældste og mest omfattende vinregion. De parceller, hvor druerne kommer fra, ligger i Reserva de Caliboro, på de bløde skråninger i den centrale dal i Maule-regionen: det er alluviale jorde, dannet af de aflejringer, der er blevet efterladt af floden Perquilauquen. Overraskende nok modtager denne region ingen oceanisk indflydelse, fordi kystens åbning er blokeret af betydeligt højere højder: klimaet her er typisk middelhavsklima, med fordelagtige temperaturudsving på grund af den stærke solbestråling og de strømme, der rammer sletten fra Andesbjergene. Høsten udføres manuelt i begyndelsen af april, og i vineriet deles druerne op i to distinkte masser: den første del består af druesorter til sammensætning, mens den anden halvdel repræsenteres af druer, der er vinificeret separat. Alle gæringer er spontane, udført af indfødte gærceller, og finder sted i ståltanke, med korte macerationer på skallerne. Ved slutningen af efterårssæsonen foretages den endelige sammensætning, hvor Barbera vil være til stede med 66% og Garnacha med 34%, i nye ståltanke, der derefter vil blive placeret ved lave temperaturer i cirka 45 dage for at stabilisere vinen naturligt.

harmoniske, fokuseret på noter af små mørke og modne frugter, med en fascinerende kompleksitet tilført af krydret og mørk chokolade. Smagen er saftig og meget frisk, ung i frugtnoterne, men med en allerede blød og moden tannin. En rødvin, der kan fungere som en god aperitif eller ledsage fiskesupper og grillet kød.