Bardolino Classico 'Frescaripa' Masi 2025
Den Bardolino Classico "Frescaripa" fra Masi er en blød, frisk og frugtagtig rødvin, der kun er lagret i stål. Den udsender subtile fornemmelser af kirsebær, røde frugter og peber. På ganen er den behagelig, let, delikat, rund og forfriskende
"Frescaripa" fra Masi er en Bardolino Classico med en elegant og letforståelig profil. Enkelhed er nøgleordet, som vinhuset fortolker dette "evergreen" fra venetiansk vinproduktion, men som forsøger at gøre det mere aktuelt og moderne med en særlig indbydende smag, der gør det perfekt til både aperitif og til hele måltider med kødretter. En etiket, hvor prisen også smiler til os, så vi kan lave en passende lager!
Denne "Frescaripa" er en Bardolino Classico, der stammer fra en blanding af lokale røde druesorter fra Veronese-området, nemlig Corvina, Corvinone og Rondinella. Drueklaserne når høsttidspunktet i fremragende stand, sunde og fyldt med dufte og organoleptiske egenskaber. Efter afstilkning presses de udvalgte druer blidt, og den most, der opnås fra denne presning, fermenteres i rustfrie ståltanke. Den endelige modning er kort, varer i få måneder og er udført i stål; ved afslutningen af modningen er væsken klar til at blive flasket og kommercialiseret.
Bardolino Classico "Frescaripa" er en vin, der præsenterer sig med en kirsebærrød farve, der har et behageligt lys for øjet. Bouqueten af dufte i næsen skitserer en delikat profil, hvor små røde frugter fremstår friske, lige plukket, beriget med mere krydrede nuancer og noter, der minder om skovbunden. Ved smagningen er den let i kroppen, med en rund smag, der omfavner ganen blidt, hvilket fremhæver en typisk frugtagtig smag. En etiket, der fortolker en af de mest klassiske og kendte typer i hele Veneto, fortalt med en mere moderne stil, der gør den særligt fascinerende på bordet.