Bardolino Zenato 2025
Zenatos Bardolino er en frisk, let og delikat rødvin, kendetegnet ved elegante noter af røde frugter, blomster og kirsebær. På ganen er den tør og ren, med god friskhed og fylde, med en harmonisk og velafbalanceret finish
Bardolino fra Zenato er en let, frisk og frugtagtig vin, der perfekt udtrykker den store tradition for rødvine fra den veronesiske bred af Gardasøen. Det milde klima og de velegnede jorde har i århundreder været et ideelt hjem for de mest udbredte røde druer i området: Corvina og Rondinella, hvortil der tilsættes en lille procentdel Merlot, som giver vinen et strejf af frugtagtig blødhed og gør den mere harmonisk. Vinifikationen og modningen foregår udelukkende i stål, hvilket gør det muligt at værdsætte de primære dufte og aromaer fra druerne, som giver en behagelig frugtagtig duft, en livlig, let og ubekymret slurk.
Bardolino rødvin er en af de etiketter, der er lavet af et af de mest repræsentative vingårde i området vest for Verona. Zenato producerer vine i området, der strækker sig fra Gardasøen mod hjertet af Valpolicella og underskriver altid kvalitetsflasker. Vingården har altid arbejdet i tråd med den bedste tradition i området, og har forsøgt at værdsætte de lokale druesorter i området. Den producerer vine med en ægte profil, der er i stand til at
fortælle områdets karakteristika på en autentisk måde. Bardolino rødvin passer perfekt ind i dette perspektiv og ønsker at være den moderne version af den ældste folkelige vin i området, som blev serveret ved bordet hver dag, også takket være dens ekstraordinære alsidighed og evne til at parre med mad.Bardolino-vinen fra Zenato fremstilles af druer fra vinmarker, der dyrkes på de første bakkede skråninger, der vender ud mod Gardasøen. Den veronesiske bred er præget af jorde, der hovedsageligt består af sand, grus og silt af gammel moræneoprindelse. Takket være de solrige eksponeringer og de milde briser fra søen modner drueklaserne altid perfekt. Druerne gærer i ståltanke med en maceration på skindene i omkring ti dage. Før aftapning hviler vinen i et par måneder i ståltanke. Resultatet er en ung og duftende vin, der præsenterer sig med en lys rubinrød farve. På næsen frigiver den delikate noter af blomster og subtile aromaer af røde bær, kirsebær, ribs
og skovjordbær. På ganen er den medium fyldig, med en smag, der er smidig, slank og ung, med meget fine tanniner. Et smukt og friskt portræt af søen!