Barolo 'Castiglione' Vietti 2021

Barolo Castiglione fra Vietti er en vin, der repræsenterer historien om området Langhe. Det er en stor Barolo fra traditionen. Før man begyndte at værdsætte de enkelte cru eller vinmarker, var det almindeligt for vinproducenterne at fremstille en sammensat vin med druer fra forskellige områder. Et valg, der altid sikrede muligheden for at tilbyde balancerede og harmoniske vine. Således opstår en elegant og intens Barolo, der efter mere end to års lagring i træ, giver fine blomsteragtige noter, aromaer af små røde bær og delikate nuancer af tertiær udvikling.

Castiglione Barolo produceres af et af de historiske navne i Langhe. Vinhuset Vietti ligger i Castiglione Falletto og ejer vinmarker i de fine Barolo-områder, såsom: Rocche di Castiglione, Lazzarito, Brunate, Ravera samt i cru Masseria di Barbaresco. Vietti var blandt de første til at værdsætte forskellene i området, med etiketter dedikeret til de enkelte cru, men ønskede ikke at opgive traditionen med også at lave en sammensat vin,der repræsenterede traditionen og også stilen fra vingården. Muligheden for at vælge druer fra forskellige vinmarker, med ofte forskellige og komplementære karakteristika, gør det muligt at skabe en harmonisk og afbalanceret vin hvert år. Barolo Castiglione er perfekt for dem, der ønsker at kende den generelle karakter af de store vine fra Langhe, før de dedikerer sig til nuancerne af de enkelte cru.

Vinen Barolo Castiglione fra Vietti er lavet af druer fra forskellige vinmarker på ejendommen, som har en gennemsnitsalder på mellem 8 og 40 år og nyder godt af mikroklimaer og let forskellige jorde. Hver parcelle vinificeres separat, og først senere vælges de partier, der skal skabe sammensætningen af Castiglione. Før flaskning modnes vinen i cirka 24 måneder i store fade og egetræsfade. I glasset præsenterer den sig i en rubinrød farve med granatnuancer. Den olfaktoriske profil minder om dufte af tørrede blomster, små bær, krydrede nuancer og sort te.  På ganen er den elegant, med en afbalanceret slurk, aromaerdelikate, en levende og fin tanninstruktur. Eftersmagen er meget vedholdende og slutter med noter af behagelig friskhed.