Barolo Rocche dell'Annunziata Magnum Trediberri 2020
Håndværksvine
Sjældne vineDen Barolo Magnum Rocche dell'Annunziata fra Trediberri repræsenterer hjertet af virksomheden, en fuld repræsentant for den enkle elegance af Barolo fra La Morra. Den modnes i 20 måneder på træ, hvilket giver rigdom og blødhed, der ledsages af den naturlige drikkelighed af Nebbiolo, som giver vinen dybe noter af bær, krydderier og hints af balsam. En vin lavet til at ældes, med tålmodighed, i kælderen, men kan også drikkes straks som ledsager til en overdådig piemontesisk middag!
Barolo ‘Rocche dell’Annunziata’ repræsenterer en af de mest prestigefyldte og elegante etiketter fra det langarolske vineri Trediberri, udtryk for den samme geografiske tillægsgodkendelse fra kommunen La Morra. Trediberri ejer tre forskellige parceller inden for cru'en Rocche dell’Annunziata, en berømt og eftertragtet parceller kendt for sin blomsteragtige og krydrede finesse i sine Baroli. De smukke illustrationer på etiketterne af Trediberri-vine er udført af Pierflavio Gallina, en kendt kunstner fra Santo Stefano Belbo, der permanent er flyttet til La Morra.
Den ‘Rocche dell’Annunziata’ Barolo Trediberri er lavet udelukkende af Nebbiolo-druer, der vokser på lerholdige jorde bestående af blålige kalksten. Vinstokkene, hvis plantningsår går tilbage til 1955, 1961 og 1999, er placeret i en højde mellem 240 og 270 meter over havets overflade. Efter høsten bliver druerne straks overført til vineriet til alkoholisk gæring i 12-14 dage i kontakt med skindet i betonkar, efterfulgt af 12-15 dages macerationpost-gæring, for en samlet macerationsperiode på cirka 4 uger. Efter presningen placeres væsken i store egefade fra Garbellotto på 25 og 52 hektoliter, beholdere hvori den malolaktiske gæring og lagring finder sted i cirka 20 måneder. Vinen hviler derefter et par måneder mellem beton-, stål- eller glasfiberkar indtil aftapning, efterfulgt af en yderligere modning i glas inden den endelige udgivelse på markedet.
I glasset viser Barolo ‘Rocche dell’Annunziata’ fra Trediberri en kappe mellem rubinrød og granat. Den olfaktoriske profil er malet med brede og dybe antydninger af bær, potpourri, tobaksblade, laurbær, læder og forskellige krydderier. Det hele indrammet af en mørk mineralisk åre, der minder om tjære. Den omsluttende blødhed og den vigtige struktur på ganen er godt afbalanceret af den friske-salte komponent og de majestætiske tanniner. Langvarig vedholdenhed af de fornemmelser, der er opfattet ved næsen.