Barolo 'Treturne' Poderi Fogliati 2021

Barolo ‘Treturne’ fra Poderi Fogliati er en intens rødvin præsenteret af vingården i sin mest klassiske og territoriale version. Druerne kommer fra vinmarker på grænsen mellem Monforte og Castiglione Falletto, hvor virksomheden arbejder økologisk. Duften er elegant og subtil, med noter af tørret rose, ribs, kirsebær og lette nuancer af kakao. På ganen er tanninen til stede, men blød, harmonisk og vedholdende, med en fin balance mellem struktur og friskhed. Den komplementerer vidunderligt vildtretter eller trøffelretter, som tagliolini med hvid trøffel eller stegt fasan