Barrua Agripunica 2021
"Barrua" er en vigtig og kompleks rødvin fra Sardinien, der hviler i 18 måneder i barriques. Den olfaktoriske profil er rig på krydret nuancer og moden rød frugt. På ganen viser den en harmonisk, elegant og varm smag, med fine og subtile tanniner
"Barrua" Agripunica repræsenterer foreningen mellem kraften fra Sardinien og den bordolese appel. Det er født af et joint venture mellem fremtrædende navne i vinverdenen: Gruppo Tenuta San Guido Sassicaia, Cantina di Santadi og grundlæggeren Antonello Pillloni. Det var det opmærksomme og erfarne øje af Giacomo Tachis, far til Sassicaia, der opdagede et særligt talent i dette land og overbeviste de andre partnere om at satse på det, så meget at de i 2002 skabte vineriet. Beliggende i Basso Sulcis i det sydvestlige Sardinien, består det af 170 hektar, fordelt på Barrua-ejendommen og Narcao-ejendommen. Hjerte i den produktive filosofi er netop den kvalitetsmæssige fremhævelse af det sardinske land, med sit klare lys og det milde klima, som det får fra havet. Agripunica fortæller os det med et indfødte sprog, raffineret med et strejf af fransk.
"Barrua" er lavet af en indfødt druesort som Carignano for 85%, og af internationale sorter for de resterende 15%. Ejerens vinmarker er forankret i ler- og kalkholdige jorde: ideelt miljø til dyrkning af druer med
rød frugt, der takket være de nuværende pedoklimatiske forhold, formår at nå perfekte niveauer af modning. Høsten udføres manuelt mellem september og oktober. Derefter følger alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrie ståltanke og en modning på cirka 18 måneder i nye franske barriques. En yderligere periode på mindst 12 måneder i flaske fuldender modningen.
Denne vigtige røde vin fra Agripunica kendetegnes først og fremmest ved en intens og levende rubinrød farve, søn af det land, hvor disse druer fødes og vokser. Det klare og strålende lys fra Basso Sulcis udvikler alle de aromatiske forløbere, der i glasset udtrykker sig som frugtagtige noter af surkirsebær, krydderier og lakrids, ledsaget af en fascinerende anklage af myrte. Resultatet af den intense solstråling er også blødheden af tanninen, fløjlsagtig og silkeagtig, og strukturen, fyldig og rund. På ganen genlyder den aromatiske struktur, der opfattes i næsen. Et vellykket væddemål for at fremhæve det bedste og gøre det muligt at kende de særegenheder, der kendetegner det italienske land for resten
af verden.