'Bianco di Nera' Milazzo

"Bianco di Nera" er en frisk, ung og frugtagtig vin, der opstår fra den omhyggelige sammensætning af lokale druesorter udvalgt af Milazzo, et vinhus i stand til at værdsætte både internationale og lokale druesorter i sit sortiment, som er en ægte arv fra øen. De hvide druer i denne flaske giver en alsidig vin, klar til at blive drukket nu, så man kan nyde den livlige perlage og spontaniteten af aromaer og smagsnuancer fuldt ud. En flaske perfekt til de mest uformelle og festlige lejligheder, hvor vinen er et samlingspunkt.

"Bianco di Nera" er resultatet af et kyndigt snit udført af teamet fra vinhuset Milazzo. Druerne, der er omhyggeligt udvalgt for at sikre kun det bedste fra oprindelses-terroiret, gennemgår en første gæring i ståltanke i fire måneder, for derefter at gæres igen i autoklave, i overensstemmelse med produktionsprincipperne for Metodo Martinotti. I autoklaven forbliver vinen med at modne i et par måneder, indtil flaskningen og kommercielle operationer påbegyndes.

bobler, der i glasset viser sig med en stråfarvet gul farve, gennemtrængt af en perlage med ikke for fine bobler, kendetegnet ved en god vedholdenhed. Den olfaktoriske spektre drejer sig om primært frugtige og blomsteragtige aromaer, der omfavner næsen med klare og ægte noter. Ved smagning er den let i kroppen, meget slank og glidende, med en sorbet der er behagelig for den friske komponent, som opmuntrer til at drikke. Aperitif-tid får engagerende sicilianske nuancer, takket være dette produkt lavet af vinhuset Milazzo.