Bianco di Torgiano 'Torre di Giano' Lungarotti 2024
Torre di Giano di Lungarotti er en hvidvin let og frugtig, der udtrykker området Torgiano. Den er lavet af en blanding af Grechetto, Vermentino og Trebbiano, der har modnet i stål i et par måneder. Fragrance noter af hvid frugt og citrus giver en frisk, tør og meget delikat smag
Torre di Giano fra Lungarotti er en hvidvin frisk og saftig, der gør den ekstreme drikkelighed til sin styrke. Vingården Lungarotti, grundlagt i 1962 af Giorgio Lungarotti, har altid været synonym med kvalitet og konsistens i niveauet af de producerede vine samt en af de mest kendte i hele det italienske vinlandskab. En imponerende ejendom på 250 hektar med vinmarker spredt mellem Torgiano og Montefalco, med et konstant fokus på bæredygtighed og biodiversitet, samt på værdsættelse af de lokale druesorter blandet med vinstokke af Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Pinot Grigio. Et bredt udvalg af produkter, der imødekommer alle smag, fra mere enkle og drikkelige udtryk til andre, der er mere komplekse og egnet til lagring.
Den hvide Torre di Giano kommer fra en blanding af Vermentino, Trebbiano og Grechetto med vinmarker dyrket på lerjord. En frisk og let vin, der produceres efter en omhyggelig sortering af drueklaserne i marken efterfulgt af afstilkning og kun brug af mosten til gæring. Den kryomacerationi stål muliggør at udtrække de friskeste aromaer fra druen ved kold ekstraktion, og efterfølges af en modning i de samme beholdere. Efter en meget kort pause i glas sættes væsken på markedet.
Vinen Torre di Giano hælder i glasset med en lys halmfarvet farve, kantet med grønne refleksioner. Næsen er straks ekstremt livlig og frugtig, og afslører noter af citrus, hvor lime skiller sig ud samt frisk frugt med hvidt kød. I anden omgang dukker hvide blomster og en forfriskende balsamisk tone op. En slank og saftig smag, der har evnen til at glide over ganen og straks indbyde til en ny slurk, takket være en let struktur opfrisket af friskhed og salthed. En vidunderlig daglig vin, velegnet til aperitiffer eller til delikate fiskeretter som carpaccio eller let krydret hvide fisk.