Bianco Riserva 'Alte Reben' Keller 2022

Den hvide reserve 'Alte Reben' fra Keller er en stor flaske fra Tyskland, produceret med druer høstet fra gamle vinstokke, på tysk Alte Reben. Det er en blanding af Chardonnay og Pinot Blanc, mindre vinstokke i regionen, men som alligevel kan producere vine med karakter. Modningen foregår i brugte fade for at afrunde smagen og konsolidere den store kompleksitet af denne hvide vin. Den åbner sig med elegante aromaer af modne pærer og gule æbler, og udvikler derefter en citrus- og mineralprofil af sjælden livlighed. På ganen afslører den en overraskende friskhed, smagen er præcis, klar og vertikal, med stor længde. Producenten anbefaler den sammen med grillet røget sole