Blaufrankisch Roka 2022
( )
75 cl
Blaufränkisch 100%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Fremstillet i amfora
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Blaufränkisch fra Roka kommer fra en ung vinmark plantet på de lerede skråninger i det slovenske Styria, i et historisk givet område. Det fermenterer spontant i egetræ med lange macerationer og modner i fad og amphora i 18 måneder. På næsen fremstår brombær, surkirsebær, pæon og sort peber i afslutningen. Smagen er struktureret, tannisk og mineralagtig, med lang vedholdenhed. Perfekt til at ledsage retter med rødt kød og vildt, den fremhæves med en klassisk gulasch
Farve:
Intens rubinrød med violette nuancer
Duft:
Angreb med kirsebær, brombær, derefter pæon, krydret afslutning med sort peber
Smag:
Bestemt, med tilstedeværende tanniner, saftig smag og lang vedholdenhed