Boca Davide Carlone 2021
(
75 cl
/ 14%
) Boca DOC
Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Håndlavede, Indfødte gær, Uafhængige Vinproducenter
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Boca di Davide Carlone er en raffineret blanding lavet af Nebbiolo- og Vespolina-druer, en autochton druesort fra Alto Piemonte. Den lange modning, først i stål og derefter i store egetræsfade fra Slavonien, giver vinen kompleksitet og elegance. Den olfaktoriske profil er rig med antydninger af brombær og moden sort blomme, med noter af eukalyptus og en krydret afslutning. Smagen er lang og kraftfuld, med markante tanniner og en livlig friskhed. Perfekt til at parre med en braiseret okse, eller en risotto med porcini-svampe
Farve:
Livlig granatrød
Duft:
Elegante noter af mørke bær, blodappelsin, antydninger af medicinske urter og visnede rosenblade, med søde kryddernoter som lakrids og kardemomme i afslutningen
Smag:
Frisk og velsmagende, med en vedholdende tannin og en lang og vedholdende afslutning