Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Perfekte som gaveBolgheri Rosso "Il Bruciato" fra Guado al Tasso er en rødvin med fyldig og intens karakter, lagret i nogle måneder på barrique. Det er en af de mest berømte og anerkendte udtryk i verden, altid værdsat for sine upåklagelige kvaliteter. Varme og silkeagtige nuancer fremhæver fulde aromaer af skovfrugter, røde bær, urter og balsamiske krydderier.
Il Bruciato er blandt de mest symbolske og berømte vine fra vingården Guado al Tasso, ejet af den legendariske familie Antinori. Det er en rødvin fra den prestigefyldte toscanske zone Bolgheri, lavet af en blanding af franske druesorter, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot og Syrah, som netop i disse områder når meget høje kvalitetsniveauer. Navnet stammer fra en skov, der i 1700-tallet blev totalt brændt af lokalbefolkningen som et tegn på protest mod den noble familie Della Gherardesca, som dengang var herrer over Bolgheri, og som forbød landmændene at jage inden for skovens område.
Denne Bolgheri il Bruciato produceres hvert år inden for Tenuta Guado al Tasso af familien Antinori, som ligger cirka 80 km sydvest for Firenze, på de bløde og grønne bakker, der omkranser den gamle landsby, i et område med et unikt mikroklima, der veksler mellem gode temperaturudsving om natten og dagen, og som gør det muligt for druerne at nå den perfekte modenhed. Vinen "Il Bruciato" er vinden, jordens styrke og menneskets menneskets passion, er det en demonstration af, hvordan disse bakker genererer visuelle og smagsmæssige følelser. De udvalgte druer bringes til kælderen, hvor de afstilkes og presses blidt. Herefter følger fermenteringen og macerationen på skallerne i stål ved kontrolleret temperatur i cirka 10-15 dage. En del af Merlot og Syrah fermenteres ved lavere temperaturer for at bevare de varietale aromaer og den typiske smag. Den malolaktiske gæring finder sted i stål og afsluttes i barrique. Ved afslutningen af denne fase samles vinene, som vil modne i barrique i nogle måneder, før de tappes og modnes i glas i yderligere 4 måneder.
Il Bruciato Antinori indeholder, med sin medfødte elegance på grund af sin ædle oprindelse, sjælen af et gammelt terroir. Blødheden af duften fra brisen, der kærtegner Bolgheri og dens bakker, klæder sig i glasset med en intens rubinrød farve og udsender en hvirvelvind af fornemmelser af små røde frugter, som kirsebær og brombær, der væver sig sammen med nuancer af søde krydderier, der er opbygget under overgangen i træ. På ganenelegance, blødhed og balance er de bærende søjler i en fyldig og rig slurk, med en behagelig omfavnelse. En rødvin, der forfører, i stand til at fortælle med ynde og elegance duftene fra en historie præget af raffinement og succes.