Bolgheri Rosso 'Passi di Orma' Orma 2023
Den Bolgheri Rosso "Podere di Orma" er en toskansk Bordeaux-blend med en frugtagtig, fyldig og rig profil, der modnes i 6 måneder på egetræsfade. Den afslører en intens aromatisk struktur af moden frugt, som granatæble, kirsebær, surkirsebær og bær, beriget med krydrede nuancer, vegetale noter og minder om vanilje og tobak. Ved smagningen er den fyldig og medium krop, med velintegrerede tanniner og en behagelig frugtagtig friskhed
Bolgheri Rosso "Passi di Orma" fra vingården Orma er en toskansk rødvin, der er født med blikket rettet mod Frankrig. Området ved kysten af Bolgheri er faktisk berømt for at producere fremragende vine med internationale druesorter. Det er en klassisk bordolæsk blend, lavet med en sammensætning af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Den korte modning på træ giver en vin, hvor de frugtige og varietale noter stadig dominerer over de tertiære udviklingsnoter. Det er en intens, rig og duftende rødvin med aromaer af røde frugter, ledsaget af delikate krydrede og ristede noter.
Den røde Bolgheri "Passi di Orma" kommer fra et af de vinområder i Toscana, der relativt for nylig har opnået berømmelse. Den toskanske kyst er faktisk ikke særlig velegnet til dyrkning af Sangiovese, men har vist sig at være ekstraordinært velegnet til rødvinsdruer af bordolæsk oprindelse, især Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. De franske røde druer har fundet de rette jorde i Bolgheri, en stor lysstyrke, et klima mildt og altid ventileret. Et sæt af gunstige forhold, der gør det muligt at opnå modne drueklaser og vine med en rig og middelhavslignende profil. I kølvandet på den internationale succes af et legendarisk navn som Sassicaia, er Bolgheri blevet en slags lovet land for dem, der ønsker at kaste sig over de klassiske Bordeaux-druer og producere rødvine i stil med den mest anerkendte franske model.
Den “Passi di Orma” Bolgheri, fra det toskanske vinhus Orma, er lavet af Merlot-, Cabernet Sauvignon- og Cabernet Franc-druer. Druerne vinificeres separat, i overensstemmelse med de forskellige modningstider. Vinificeringen foregår i rustfrie ståltanke med maceration på skindene i cirka 18 dage. Før flaskning modner vinen i 6 måneder i franske egetræsfade. I glasset har den en mørk rubinrød farve med let granatrøde refleksioner. På næsen minder den om aromaer af ribs, kirsebær, små bær, ristede noter, nuancer af vanilje og bløde krydderier. På ganen har den en god struktur, med udviklede tanniner brede og intense aromaer. Afslutningen er meget afbalanceret, frisk og vedholdende