Bolgheri Rosso Superiore 'Ornellaia' Tenuta dell'Ornellaia 2022
Sjældne vine
Perfekte som gaveDen Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" er en berømt Supertuscan, en toskansk vin med stor krop og kraft, født af en blanding af internationale druesorter. Efter 18 måneder på barrique udtrykker den en kompleksitet af dufte, der minder om frugt i marmelade, kaffe og søde krydderier. Smagen er blød, rig og meget afbalanceret.
“Ornellaia” er et prestigefyldt vinmesterstykke, et symbol for vin lavet i Italien. Det stammer fra Bolgheri, et vidunderligt hjørne af Toscana, der har fortryllet kunstnere og personligheder gennem tiderne og som er blevet berømt for at være et område, hvor den bordolese blanding giver produkter af ekstraordinær finesse og personlighed. Alt dette er faktisk Ornellaia, det mest repræsentative vin fra Tenute dell’Ornellaia. Det ønsker at være den perfekte syntese mellem elegance, som altid har defineret vingården og dens produkter, og stil fra årgangen. Det er et veltalende vin, der kan bringe den italienske charme og evne overalt. Vingårdens imperativ er kvalitet, som oversættes til en yderst opmærksomhed på detaljer. Kun på denne måde kan der skabes Supertuscan, der skiller sig ud, i Italien og i verden, for præcision og klasse.
Bolgheri Rosso Superiore “Ornellaia” er en bordolese blanding, sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Høsten
høsten udføres manuelt og er forudgået af adskillige analyser og egentlige smagninger af druerne for bedst muligt at vurdere modenhed og balance mellem komponenterne. Dette muliggør en første selektion allerede i vinmarken, efterfulgt af en dobbelt sortering i kælderen. Druerne vinificeres separat baseret på cru, så man kan lave den mest udtryksfulde blanding af “Ornellaia”. Den alkoholiske gæring foregår i rustfrie ståltanke, mens den malolaktiske gæring primært finder sted i egetræ barriques. Efter en første modning på 12 måneder i barriques skabes cuveén, som derefter genintroduceres i træ for at afslutte modningen i cirka 6 måneder. Modningen i flaske kræver yderligere 12 måneders tålmodig ventetid.den impeccable balance, samt den omsluttende struktur og den silkeagtige og elegante tannin. “Ornellaia” er et vin, der taler for sig selv, og fortæller om en harmonisk forbindelse mellem druesort, terroir og menneske.