Bolgheri Rosso Superiore 'Piastraia' Michele Satta 2022

Bolgheri Superiore Piastraia er intensiv rød og middelhavsinspireret, med en elegant og kompleks profil, der gør territorialitet til en af sine særlige egenskaber. Det er nu blevet et symbolsk vin for det vidunderlige område Bolgheri, som perfekt udtrykker dette lille hjørne af Toscana's vocation for produktion af store røde vine med internationale druer. Michele Satta var en af de første til at indse områdets potentiale, og i 1991 plantede han vinmarkerne med Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah og Merlot, som stadig i dag er grundlaget for produktionen af denne vigtige etiket.

Rosso Piastraia er den perfekte syntese mellem det store potentiale, som Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon og Merlot kan udtrykke i Bolgheri-jorden, et strejf af toskansk typicitet fra Sangiovese og den elegante krydrede nuance fra Syrah. Druerne kommer fra vinmarker dyrket i parcellerne Torre, Poderini, Vignanova, Castagni og Campastrello, som nu næsten er treogtyve år gamle. De vinstokke høstes og vinificeres separat, for at imødekomme modningstiderne for de forskellige druesorter og bevare de særlige kendetegn ved hver enkelt lille terroir. Gæringen foregår kun ved hjælp af naturlige gærstammer, i koniske egetræsfade på 30 hektoliter, med periodisk manuel pigeage og omrøring. Efter cirka tyve dage fortsætter man med presningen og overgangen til franske egetræsbarrikader, kun en femtedel nye, i en periode på mellem 18 og 24 måneder afhængigt af årgangene. Man vælger derefter de bedste fade til at skabe den endelige blanding, som derefter vil blive aftappet.

Vinen Piastraia har nu skabt sig en fremtrædende plads blandt Bolgheri Superiore, for sin konstante kvalitetsniveau. Den repræsenterer en klassiker, en af de historiske etiketter i Denominationen og et referencepunkt for dem, der ønsker at nærme sig og opdage vinene fra Bolgheri. Valget af druesorter giver den en meget særlig og genkendelig profil, hvilket gør den til en vin med en markant personlighed. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys rubinrød farve. På næsen udtrykker den intense dufte med aromaer af små bær, brombærsyltetøj og blåbær, noteraf urter fra den middelhavske vegetation, delikate krydrede nuancer og træagtige noter. På ganen er den moden og harmonisk, med en smuk struktur og aromatisk kompleksitet, udviklet tanninstruktur og en behagelig afslutning med friske og balsamiske noter.