Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2023
Bolgheri Vermentino er en let og mineralisk hvidvin, en uforvekslelig udtryk for de toskanske bakker. Den bløde og elegante smag samt de intense og behagelige blomsteragtige og citrusnoter gør den til et produkt, der kan parres vidunderligt med forskellige fiske-retter
Bolgheri Vermentino fra Tenuta Guado al Tasso af Antinori er en frugtagtig og mineralsk hvidvin, der stammer fra en betegnelse berømt i verden for de store røde vine produceret med de berømte Bordeaux-druer. Faktisk har Vermentino altid været hjemme i disse områder. Fra Colli di Luni til Maremma er hele den toskanske kyst meget velegnet til dyrkning af denne druesort med et middelhavspræget profil. Antinori præsenterer en fortolkning med et typisk territorielt, solrigt og maritimt ansigt, der passer meget godt til fiskeretter.
Vermentino Bolgheri fra Antinori stammer fra den toskanske ejendom Guado al Tasso. Ejendommen ligger i det høje Maremma, i et smukt kystområde omgivet af de bløde bakker i det bolgheriske amfiteater, som beskytter området mod nordøstlige vinde. Klimaet er tempereret, mildt og altid meget blæsende på grund af de konstante havbriser. De solbeskinnede eksponeringer af vinmarkerne fremmer en perfekt modning af druerne med især rige aromatiske profiler. Jorden er af alluvial oprindelse, med en sammensætning af overvejende siltet-sandet natur. Druerne fra Vermentino kommer fra forskellige vinmarker på ejendommen og ved ankomsten til kælderen presses de forsigtigt og vinificeres separat pr. parcelle. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved en temperatur på ca. 16 °C. De bedste partier samles derefter og modnes i et par måneder i stål før flaskning.
Vinen Bolgheri Vermentino produceret på Tenuta Guado al Tasso af Antinori er en ung og frisk version af den mest typiske hvide vin fra den toskanske kyst. En etiket med et klassisk profil, der fremhæver de bedste kvaliteter af en druesort, der udtrykker sig bedst i kystområderne, solrige og blæsende. Den præsenterer sig i en klar og lys strågul farve. På næsen er den elegant og intens, med dufte af hvide blomster, aromatiske urter fra den middelhavsagtige vegetation, aromaer af citruszest og duftende frugt med hvidt kød. Glat og frugtagtig, giver den en mineralsk, harmonisk og frisk eftersmag med en behageligt rig og udtryksfuld frugt.