Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2025
Bolgheri Vermentino er en let og mineralisk hvidvin, en uforglemmelig udtryk for de toskanske bakker. Den bløde og elegante smag samt de intense og behagelige blomsteragtige og citrusnoter gør den til et produkt, der kan kombineres vidunderligt med forskellige fiskeretter
Bolgheri Vermentino fra Tenuta Guado al Tasso fra Antinori er en frugtagtig og smagfuld hvidvin, der stammer fra en berømt appellation i verden for de store røde vine produceret med de berømte Bordeaux-druer. Faktisk har Vermentino altid været hjemme i disse områder. Fra Colli di Luni til Maremma er hele den toskanske kyst meget velegnet til dyrkning af denne middelhavspræget druesort. Antinori præsenterer en fortolkning med et typisk territorielt, solrigt og maritimt ansigt, der passer meget godt til fiskeretter.
Vermentino Bolgheri fra Antinori stammer fra den toskanske ejendom Guado al Tasso. Ejendommen ligger i Alta Maremma, i et smukt kystområde omgivet af de bløde bakker i det bolghesiske amfiteater, som beskytter området mod nordøstlige vinde. Klimaet er tempereret, mildt og altid meget blæsende på grund af de konstante havbriser. De solbeskinnede eksponeringer af vinmarkerne fremmer en perfekt modning af druerne med særligt rige aromatiske profiler. Jorden er af flodaflejret oprindelse, med en sammensætning af overvejende siltet-sandet. Druerne af Vermentino kommer fra forskellige vinmarker på ejendommen og ved ankomsten til kælderen presses de forsigtigt og vinificeres separat for hver parcelle. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved en temperatur på cirka 16 °C. De bedste partier samles derefter og får lov til at modne i et par måneder i stål før flaskning.
Vinen Bolgheri Vermentino produceret på Tenuta Guado al Tasso fra Antinori er en ung og frisk version af den mest typiske hvide vin fra den toskanske kyst. En etiket med et klassisk profil, der fremhæver de bedste kvaliteter af en druesort, der udtrykker sig bedst netop i kystområderne, solrige og blæsende. Den præsenterer sig med en lys og strålende halmfarvet farve. På næsen er den elegant og intens, med dufte af hvide blomster, aromatiske urter fra den middelhavsvegetation, aromaer af citruszest og duftende frugt med hvidt kød. Glat og frugtagtig, giver den en smagfuld slurk med en behageligt rig og udtryksfuld frugt, med en frisk, harmonisk og mineralisk finish.