Bordeaux Rouge Chateau Alexandre 2022

Bordeaux Rouge fra Chateau Alexandre er en ren Merlot, der værdsættes for sin udprægede frugtagtige smag, med stor renhed. Denne rødvin stammer fra området Entre-deux-Mers, et område hvor den familieejede virksomhed Chateau Alexandre blev grundlagt i 1964. Navnet “Entre-deux-Mers” stammer fra den franske udtryk “entre deux marées”, bogstaveligt talt “mellem de to tidevand”, hvilket understreger den geografiske placering af området, der ligger mellem floderne Garonne og Dordogne.

Chateau Alexandre Bordeaux Rouge er en 100% Merlot fra vinstokke plantet for cirka 25 år siden i en højde af 100 meter over havets overflade, på en position der dominerer Garonne-dalen. Planterne vokser i jorde bestående af et lag af overfladegrus lagt oven på et lag af ler og kalksten, med en fremragende eksponering mod syd og sydøst, der muliggør en optimal modning af druerne. Når druerne er høstet, overføres de til kælderen til den klassiske rødvinsproduktion med alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke i kontakt med skindene. Efterfølges af lagring i flere måneder på egefade.franske egetræ før den endelige aftapning.

Bordeaux Chateau Alexandre Rouge har en mørk rubinrød farve med violette nuancer. I næsen fornemmes behagelige og klare frugtagtige aromaer af røde og sorte frugter, såsom brombær, kirsebær og blåbær, ledsaget af en fin mineralnote. I munden er den meget tæt og har god fylde, men uden at mangle friskhed og harmoni, med en tannin til stede men slet ikke stiv der ledsager den frugtagtige og rene finish. Rådet er at parre denne Bordeaux Rouge med lagrede oste eller retter baseret på forskellige kød, både hvide og røde, såsom stege, braiserede retter og grillet kød.