Bougogne Blanc Cotes d'Auxerre Goisot 2023

Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc fra Goisot er en Chardonnay fra det nordlige Bourgogne, fra et meget velegnet område nær Chablis. På næsen er den direkte, med en citrusagtig note, et strejf af pære og noter af hvide blomster og flintsten i finishen. På ganen er den stram og mineralsk, med livlig friskhed og udtalt mineralitet, med en slank finish, ideel til en smørstegt rødspætte eller en gedeost som Crottin de Chavignol