Bourgogne Rouge Pillot Romain et Simon 2022

Bourgogne Rouge fra Pillot Romain & Simon er en direkte og autentisk rødvin. Vinstokkene er omkring fyrre-fem år gamle og vinificeres med spontan gæring, afstilkning og maceration i ti dage i stål og beton, efterfulgt af en modning i tank, der bevarer friskhed og umiddelbarhed. I næsen træder kirsebær og små frugter frem, på ganen er den smidig og afbalanceret, med stor saftighed. Med en stil der prioriterer drikkelighed og frugtens udtryk, er det en ideel rødvin til retter med kød.