Bramaterra Le Pianelle 2020

Bramaterra fra Le Pianelle har en autentisk stemme, den fra de vulkanske jorde i Alto Piemonte. Bunden af Nebbiolo møder Croatina og Vespolina, druer tempereret af de vulkanske jorde i området. I kælderen bruges åbne franske egetræsfade, der ikke er brændt, for at muliggøre en livlig spontan gæring. Efter atten måneder i fade fra Slavonia og en lang hvile i flaske, er profilen en stolt, stram og elegant rødvin, der ikke frygter tiden. Dens plads er ved bordet, ved siden af en oksebryst i rødvin