Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 1998
Perfekte som gave"Pian delle Vigne" er en Brunello di Montalcino prestigefyldt og med stor personlighed, modnet i cirka 2 år i træ. Duftene følger gradvist hinanden, hvilket skaber en duftramme af stor værdi og kompleksitet, domineret hovedsageligt af moden rød frugt med minder om kakao, sort peber, kaffe og tobaksnoter. Varm, indbydende indgang, med en sød blødhed, vedholdende nok til at strække sig ud med en behageligt krydret afslutning
Pian delle Vigne er Brunello di Montalcino fra Antinori, en historisk familie af toskanske vinproducenter, der har en tradition på over 600 år, i løbet af hvilke de har formået at gå vejen mod excellence og nået højder forbeholdt få talenter. I dag tæller familien Marchesi Antinori i Italien 8 ejendomme, herunder vingården Pian delle Vigne, beliggende få km syd for Montalcino, lige over Val d'Orcia. Ejendommen, ligesom denne vin, har fået sit navn fra en jernbane, der har været til stede i ejendommen siden det 19. århundrede. Studier, forskning, eksperimenter og stor fremadskuende vision adskiller Marchesi, som samtidig er dybt forankret i deres smukke toskanske land med solide rødder, hvorfra hvert af deres gamle og fremtidige produkter tager liv.
Brunello "Pian delle Vigne" er udelukkende produceret med Sangiovese-druer, som det sig hør og bør for denne prestigefyldte type. Den rene karakter af Sangiovese, udtrykt med den mest ærlige ærlighed i en form af absolut elegance og finesse, som får mere klasse og kompleksitet med årene.stadig større klasse og kompleksitet. Af denne grund er udvælgelsen af druer meget omhyggelig, både i marken og i kælderen. Efter den alkoholiske gæring følger den malolaktiske, begge inden for ståltanke. Modningen sker i store egetræsfade i en lang periode på over 2 år.
"Pian delle Vigne" Antinori har en smuk rubinrød farve, intens og strålende. Næsen afslører al den elegance, der kendetegner den, og åbner sig i et klart bredt bouquet. Den røde frugt og den citrusagtige eftersmag introducerer til ristede og udviklede dufte, understøttet af en klar krydret præg og, til slut, forfriskende balsamiske noter. Tanninen, på ganen, er blød og silkeagtig, ligesom strukturen. Det er en vin, der kombinerer krop og fylde med upåklagelig elegance. Smagen er intens lige så meget som duften, som der er en præcis overensstemmelse med. Den lange eftersmag forstærker oplevelsen af nydelse af denne ædle Sangiovese. "Vi har en mission, der ikke er helt fuldført, hvilket driver os til at udtrykke det store potentiale i vores vinmarker og at forene det nye, der stadig er at opdage, med arven af toskansk smag"; dette, i korthed, er missionen for Piero Antinori og sjælen i hans vin.