Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2020
Perfekte som gave"Pian delle Vigne" er en Brunello di Montalcino af højeste kvalitet og stor personlighed, modnet i cirka 2 år på træ. Duftene følger gradvist efter, hvilket skaber en duftramme af stor værdi og kompleksitet, domineret hovedsageligt af moden rød frugt med minder om kakao, sort peber, kaffe og tobaksnoter. Varm, indbydende indgang, med sød blødhed, vedholdende nok til at strække sig ud med en behageligt krydret finish
Pian delle Vigne er Brunello di Montalcino fra Antinori, en historisk familie af toskanske vinproducenter, der kan prale af en tradition på over 600 år, i løbet af hvilke de har formået at gå vejen mod excellence og nå højder, der er forbeholdt få talenter. I dag tæller familien Marchesi Antinori i Italien 8 ejendomme, herunder vingården Pian delle Vigne, som ligger få km syd for Montalcino, lige over Val d'Orcia. Ejendommen, ligesom denne vin, tager navn efter en jernbane, der har været til stede inden for ejendommen siden det 19. århundrede. Studier, forskning, eksperimenter og stor fremadskuende tænkning adskiller Marchesi, som samtidig er dybt forankret i deres smukke toskanske land med solide rødder, hvorfra hvert af deres gamle og fremtidige produkter tager liv.
Brunello “Pian delle Vigne” er udelukkende produceret med Sangiovese-druer, som det sig hør og bør for denne prestigefyldte type. Den rene karakter af Sangiovese, udtrykt med den største ærlighed i en form af absolut elegance og finesse, som vinder med årene.stadig større klasse og kompleksitet. Af denne grund er udvælgelsen af druer meget omhyggelig, både i marken og i kælderen. Efter den alkoholiske gæring følger den malolaktiske, begge inden for ståltanke. Modningen sker i store egetræsfade i en lang periode på over 2 år.
"Pian delle Vigne" Antinori har en smuk rubinrød farve, intens og strålende. Næsen afslører al den elegance, der kendetegner den, og åbner sig i en klart bred bouquet. Den røde frugt og den citrusagtige eftersmag introducerer til ristede og udviklede dufte, understøttet af en klar krydret præg og, til slut, forfriskende balsamiske noter. Tanninen, på ganen, er blød og silkeagtig, ligesom strukturen. Det er en vin, der forener krop og dybde med upåklagelig elegance. Smagen er intens lige så meget som duften, som der er en præcis overensstemmelse med. Den lange vedholdenhed forstærker oplevelsen af nydelse af denne ædle Sangiovese. "Vi har en mission, der ikke er helt fuldført, hvilket driver os tilat udtrykke det store potentiale i vores vinmarker og at forene det nye, der er tilbage at opdage, med arven fra den toskanske smag"; dette, i sin essens, er missionen for Piero Antinori og sjælen i hans vin.