Brunello di Montalcino 'Poggio alle Mura' Banfi 2020
Den Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" er udtrykket for vinmarkerne der omgiver Castello di Banfi. Det er en elegant, rig og forførende vin, lagret i 12 måneder på barriques og, i mindre grad, i store fade. Noter af bær i syltetøj, søde krydderier, tobak, skovbund og peber giver en blød, energisk og vedholdende smag
Brunello di Montalcino "Poggio alle mura" er den bedste sammensætning af territoriet, druesorten og arbejdsmetoden fra Banfi. Et navn knyttet til historien om Sangiovese og Brunello, der med denne vin krone et værk af meget omhyggelig selektion af kloner, samlet i en monovarietal blanding af kompleksitet og finesse. Ejendommen Banfi ligger mellem floderne Orcia og Ombrone og har et samlet areal på hele 2.830 hektar, opdelt mellem vinmarker, hvedeproduktion, frugttræer, olivenlunde, skove og trøfler. De klimatiske forhold i området er i stand til at producere vine med stor charme og med alle de essentielle forudsætninger for at opnå kvalitet i glasset.
"Poggio alle mura" fra Banfi er 100% Sangiovese druer ifølge en kombination af kloner, der er udvalgt internt på ejendommen. Vinmarkerne ligger i de bakkede omgivelser af Castello di Poggio alle mura, i en højde mellem 210 og 220 meter over havets overflade. Når druerne er høstet og omdannet til most, går man videre til maceration og alkoholisk gæring. Denne varer i 12-13 dage og foregår både i ståltanke og i træ. Modningen indebærer en lagring på 90% i franske egetræsfade, der er fremstillet specifikt i henhold til vinkælderens retningslinjer, og de resterende 10% i egetræstønder fra Slavonien i en periode på 2 år. En yderligere periode på 12 måneder i flaske forud for kommercialiseringen.
Banfi Brunello di Montalcino "Poggio alle mura" præsenterer sig med en intens rubinrød farve. Den afslører en kompleks næse af rød og sort frugt, tobak og en sød krydderi som vanilje. Indgangen i munden er blød og fløjlsagtig, godt integreret med tanninstrukturen og friskheden. Den afsluttes med en blød afslutning og stor vedholdenhed. Denne Brunello minder om den varme sol i Toscana.