'Burgunder Gamlitz' NeueHeimat 2021
( )
75 cl
Südsteiermark DAC
Pinot Blanc 40%, Pinot Gris 40%, Morillon (Chardonnay) 20%
Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Økologiske
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
'Burgunder Gamlitz' fra NeueHeimat er en hvidvin, der hylder en stor vinregion, Bourgogne, med en sammensætning af Pinot, Blanc og Gris, med en andel af Morillon, det lokale navn for Chardonnay. Tilgangen i vinmarken og kælderen er strengt håndværksmæssig, med spontane gæringer og lange modninger i egetræ uden klarificering. På næsen frigiver den modne 'hvide' noter, med pære og akacie, med delikate nuancer af kastanjehonning i afslutningen. På ganen er den blød, næsten cremet, med en frisk og vedholdende profil. Ideel til ørred med smør
Farve:
Stråfarvet med gyldne reflekser
Duft:
Intensivt 'hvidt' profil med pære, akacieblomster, lette strejf af citron, afslutning med honning
Smag:
Meget stram og frisk, ret energisk, blød i munden
fra landbrug Italien eller EU